■ Ingredienti
- 4 Finocchi
- 6 Filetti D acciughe Sott olio
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- 1 Cucchiaino di Senape
- 1 Limone
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i finocchi e tagliarli a spicchi.
Sciogliere i filetti d’acciuga in 6 cucchiai di olio, unire i finocchi, sale, 1 cucchiaio di aceto nel quale è stato diluito 1 cucchiaino di senape, 1 mestolino d’acqua e cuocere, coperto, per circa 1 ora.
Spruzzare con il succo di limone prima di servire.
