■ Ingredienti
- 1000 gr. di Finocchi
- 150 gr. di Formaggio Fontina A Fette Sottili
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 10 cl. di Panna Liquida
- 80 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i finocchi e scottarli per 10 minuti in acqua bollente salata.
Scolarli e tagliarli a metà.
Fondere il burro in una teglia, disporvi i finocchi, salarli e peparli e cuocerli lentamente sul fuoco, mescolandoli e bagnandoli con la panna.
Quando saranno teneri levarli dal fuoco e coprirli con le fette di fontina.
Passarli in forno caldo a 200 gradi finché il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
