■ Ingredienti
- 4 Finocchi
- 50 gr. di Burro
- 100 gr. di Formaggio Fontina
- Noce Moscata
- Latte
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti.
Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli.
In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Spolverare l’ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare.
Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.
