■ Ingredienti
- Finocchi
- Senape
- Succo Di Limone
- Panna
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Mondare i finocchi, conservando però qualche barbetta verde.
Tagliarli molto sottilmente ernmetterli in un’insalatiera.
Stemperare la senape con il succo di limone, la panna, l’olio e salare.
Quindirnsbattere l’emulsione, versarla sui finocchi e mescolare.
Decorare con le barbette tenute da parte.
