Ricetta Finocchi gratinati con besciamella
Finocchi gratinati con besciamella

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 123
    Votanti: 27
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1 kg finocchi
  • besciamella
  • 1 tuorlo
  • burro
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • grana o parmigiano grattugiato

■ Preparazione

Lavare i finocchi, metterli a lessare in una pentola con acqua salata e scolarli semicotti. Imburrare una pirofila e adagiarvi i finocchi. Preparare una besciamella, legarla col tuorlo d’uovo e cospargere la verdura. Aggiungere qualche fiocchetto di burro, un po’ di formaggio grattugiato e infornare. Togliere dal forno quando si sarà formata in superficie una bella crosta dorata.

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