■ Ingredienti
- 1000 gr. di Finocchi
- 150 gr. di Formaggio Fontina
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 10 cl. di Panna Da Cucina
- 80 gr. di Burro
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti in acqua salata in ebollizione.
Tagliarli a metà.
Fondere il burro in una pirofila e disporvi i finocchi in un solo strato.
Salarli, peparli e cuocerli a fuoco basso bagnandoli con la panna.
Quando saranno teneri levarli dal fuoco e ricoprirli con il prosciutto e la fontina affettati sottilmente.
Metterli in forno caldo a 190 gradi fino a quando il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
