■ Ingredienti
- 4 Finocchi Teneri
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 1 Bicchiere di Panna
- 1 Noce di Burro
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1/2 Bicchiere di Latte
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fare bollire i finocchi in acqua salata e nel frattempo preparare la besciamella come d uso, aggiungendo alla stessa il Parmigiano Reggiano grattugiato e la panna.
Disporre in una tortiera i finocchi ben scolati e ricoprirli con la besciamella.
Cuocere in forno moderato per circa mezz’ora.
