Ricetta Finocchi ripieni
Finocchi ripieni

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Finocchi Teneri
  • 50 gr. di Olive Verdi
  • 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto
  • Prezzemolo
  • 50 gr. di Olive Nere
  • 3 Carciofini Sott olio
  • 1 Cucchiaino di Pasta D acciughe
  • Poco di Aceto Di Vino
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i finocchi, lessarli in acqua bollente salata e scolarli lievemente al dente.
Snocciolare le olive e tritarle finemente con i carciofini e i capperi.
Unire al trito la pasta d’acciughe, poco aceto, olio, sale e prezzemolo tritato.
Tagliare a metà i finocchi e guarnirli con la salsa preparata.

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