■ Ingredienti
- 1 Uovo Intero
- 3 Cucchiai di Farina
- Poca di Birra
- Fiori Di Zucca
- Abbondante di Olio Di Semi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendere un uovo intero, 3 cucchiai di farina, un po’ di birra a temperatura ambiente; mescolare il tutto e bagnare bene nella pastella così ottenuta i fiori di zucca lavati, puliti ed eventualmente tagliati (con le mani) a listarelle.
Mettere sul fuoco una pentola antiaderente con abbondante olio di semi quando l’olio friggerà aggiungere i fiori di zucca e friggerli bene.
