■ Ingredienti
- 500 gr. di Fiori Di Zucca Svuotati
- Mollica Di Pane Grattugiata
- Prezzemolo Tritato
- Pastella
- Olio D oliva
- Mozzarella
- Prosciutto
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Farcite i fiori di zucca con mollica di pane grattugiata e impastata con olio, prezzemolo, qualche fettina di mozzarella e di prosciutto, poco sale e un pizzico di pepe.
In una padella capiente scaldate l’olio.
Immergete i fiori di zucca farciti con la preparazione precedente prima nella pastella e poi nell’olio caldo.
Friggete e servite subito.
