Ricetta flan allo champagne variante 2
Ricetta Flan allo champagne  - variante 2
Flan allo champagne - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1/2 Bottiglia di Vino Champagne
  • 250 gr. di Semola Di Grano Duro
  • 300 gr. di Zucchero A Velo
  • 6 Uova
  • 2 Cucchiai di Cherry Brandy
  • Burro
  • 1 Pizzico di Sale
  • Gelatina Di Fragole

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Versate in un tegame 1/2 litro d’acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore.
Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando.
Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve.
Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti.
Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore.
Sfornate il flan e guarnite con gelatina.

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