Ricetta Flan di funghi
Flan di funghi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Funghi Coltivati
  • 20 gr. di Funghi Secchi Ammollati
  • 1/2 Cipolla
  • Prezzemolo
  • 2 Bicchieri di Latte
  • 6 Fette di Pancarré
  • 3 Uova
  • 1 Mestolo di Brodo
  • 30 gr. di Formaggio Parmigiano
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo.
Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe.
Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila.
Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare.
Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.

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