■ Ingredienti
- 400 gr. di Mirtilli
- 240 gr. di Farina
- 3 Cucchiai di Zucchero
- 2 Cucchiai di Lievito In Polvere
- Margarina Sciolta
- 1 Uovo
- 1 Tazza di Latte
- di Burro
Sale
Per Le Formine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i mirtilli e lasciarli scolare.
Setacciare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e porli in 1 terrina.
In 1 ciotola sbattere l’uovo con il latte e unire questo composto agli altri ingredienti.
Rigirare e unire la margarina ed i mirtilli.
Imburrare le formine e versarvi per 2/3 della loro altezza il composto.
Passare in forno a 170 gradi per circa 20 minuti, controllando che le focaccine siano dorate in superficie.
