Ricetta Fragole sciroppate
Fragole sciroppate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    10 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2000 gr. di Fragole
  • 10 cl. di Brandy
  • 500 gr. di Zucchero
  • 60 cl. di Acqua
  • 1 Limone (scorza)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 10 persone.
Pulisci con un telo 2 chili di fragole, facendo attenzione affinché il picciuolo non si stacchi dal frutto.
Mettile in una terrina e bagnale con 10 cl di brandy.
Sulla fiamma bassa, intanto, fai sciogliere 500 g di zucchero con 60 cl di acqua dove aggiungerai una buccia di limone non trattato.
Prendi 4 vasi con la chiusura ermetica e versaci dentro le fragole, poi copri il tutto con lo sciroppo e chiudi per bene.
A questo punto immergi i vasi in una pentola, facendo attenzione che siano completamente sommersi, porta ad ebollizione e fai cuocere per 5 minuti.
Dopodichè spegni il fuoco e fai raffreddare i vasi direttamente nella pentola.
Queste fragole si conservano per almeno un anno se poste in un luogo asciutto.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Fragole »