■ Ingredienti
- 6 Uova
- 2 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Alcune Foglie di Basilico
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova con il formaggio, sale, pepe e delle foglie di basilico spezzettate finemente.
In una padella scaldate l’olio, versatevi le uova e cuocete la frittata da ambo le parti.
Deve risultare dorata esternamente, morbida all’interno.
