■ Ingredienti
- 6 Uova
- 120 gr. di Prosciutto Cotto
- 2 Cucchiai di Panna
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Noce di Burro
- 1 Cucchiaio di Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova, unite il prosciutto cotto e un ciuffo di prezzemolo tritati, un cucchiaio di formaggio grattugiato, due cucchiai di panna, regolate sale e pepe con moderazione.
In una padella sciogliete una noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare da entrambe le parti.
Servitela calda.
