■ Ingredienti
- 6 Uova
- 4 Carote
- 100 gr. di Formaggio Groviera
- 100 gr. di Pane Sbriciolato Fresco
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Raschiate le carote e grattugiatele.
In una terrina sbattete le uova con sale e pepe; unite le carote, il formaggio a fettine, il pane.
In una padella scaldate una noce di burro, versate il composto d’uova e cuocete la frittata da entrambe le parti.
Servite su un piatto da portata, guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite.
