■ Ingredienti
- 6 Uova
- 3 Fette di Pancarré
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
- Poco di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le fette di pane a dadini.
Fateli tostare in una padella in poco olio.
Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio di prezzemolo tritato, versatele sui crostini, mescolate e cuocete la frittata da ambo le parti.
Tagliatela a spicchi e servitela.
