Ricetta frittata di fagioli
Ricetta Frittata di fagioli
Frittata di fagioli

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Fagioli Borlotti In Scatola
  • 100 gr. di Lardo
  • 100 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Presa di Sale
  • 1 Presa di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scolare i fagioli e frullarli.
Tritare il lardo e farlo rosolare in un tegame.
Unire la purea di fagioli, una presa di pepe e sale e cuocere mescolando finché il lardo sarà stato completamente assorbito.
Aggiungere emmenthal tagliato a dadini.
Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e versarvi il composto di fagioli e formaggio.
Friggere finché il formaggio sarà sciolto poi rigirare la frittata e farla dorare.
Servire subito molto calda.

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