Ricetta frittata di gamberetti
Ricetta Frittata di gamberetti
Frittata di gamberetti

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Gamberetti Sgusciati
  • 12 Olive Nere Sminuzzate
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo
  • 130 gr. di Riso
  • 1 Cucchiaino di Pepe Di Caienna
  • 1 Cucchiaino di Pepe Bianco
  • 2 Cucchiaini di Burro
  • 5 Uova
  • 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano
  • 1 Cucchiaino di Succo Di Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate cuocere a vapore per circa tre minuti i gamberetti, le olive, il prezzemolo, il riso, il pepe di Caienna e il sale.
In una terrina sbattere le uova, il sale e il pepe bianco.
Mettere in una padella antiaderente il burro e cuocere fino a che si formano le prime bolle.
Allora spargere la superficie con il composto di uova e i gamberetti.
Spolverare con parmigiano reggiano.
Cuocere per sette o otto minuti, alzando i bordi della frittata ogni tanto.
Tagliare in quarti e spruzzare con succo di limone prima di servire.

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