Ricetta Frittata di mele
Frittata di mele

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Farina
  • 25 cl. di Latte
  • 2 Uova
  • 1 Manciata di Uvetta Sultanina
  • 300 gr. di Mele
  • Sale
  • Burro
  • Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammollare l’uvetta.
Sbucciare e affettare sottilmente le mele.
Setacciare la farina, unirvi una presa di sale, le uova e il latte freddo.
Mescolare fino ad avere una pastella liscia.
Ungere con il burro una padella antiaderente, porla su fuoco medio, versarvi metà della pastella e quando comincia a cuocersi disporvi l’uvetta strizzata e le mele.
Farle ammorbidire poi coprire con l’altra pastella.
Farla rapprendere, girarla come una frittata e portare a cottura.
Servire tiepida cosparsa di zucchero.

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