Ricetta frittata di zucca e cipolla con aceto
Ricetta Frittata di zucca e cipolla con aceto
Frittata di zucca e cipolla con aceto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Zucca
  • 1 Cipolla Di Tropea
  • 40 gr. di Formaggio Grana
  • 8 Uova
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale Marino
  • 1 Spruzzatina di Aceto Di Vino Rosso

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare sottilmente la zucca e la cipolla.
Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po’ d’olio e far rosolare brevemente.
Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente.
Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall’olio.
Cuocere in un’ampia padella (di ferro) appena unta d’olio.
Servire con una spruzzatina di buon aceto di vino rosso.

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