Ricetta Frittata dolce  - variante 4
Frittata dolce - variante 4

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 2 Cucchiai di Cacao Amaro
  • 2 Cucchiai di Zucchero
  • 1 Bicchierino di Liquore Al Cacao
  • 1 Cucchiaino di Fecola
  • 50 gr. di Pinoli
  • 25 gr. di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi.
Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno.
Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve.
Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte.
Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall’altro lato.

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