Ricetta frittata invernale
Ricetta Frittata invernale
Frittata invernale

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 3 Porri
  • 80 gr. di Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini
  • 6 Uova
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 50 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po’ d’acqua in modo da non farli scurire.
Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura.
Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato.
Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia.

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