Ricetta Frittata marinara
Frittata marinara

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Uova
  • 1000 gr. di Cozze
  • 200 gr. di Gamberetti
  • 1 Cucchiaio di Panna Liquida
  • 1 Cipolla
  • Pepe
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Burro
  • 2 Bicchieri di Vino Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati.
Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio.
In una padella fate sciogliere un po’ di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata.
Quando tutto sarà dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida.
Dopodichè sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata.
Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.

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