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  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 4 Pomodori
  • Alcuni Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 50 gr. di Olive Nere
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova, salatele, pepatele, unite uno spicchio d’aglio tritato con un ciuffo di prezzemolo e le olive snocciolate tagliate a rondelle.
Scaldate in una padella alcuni cucchiai d’olio d’oliva, aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a dadini, cuocete per circa un quarto d’ora: la salsa si deve addensare.
Versatevi sopra le uova, cuocete la frittata da entrambi i lati.
Deve riuscire ben dorata.
Ottima sia calda sia fredda con un contorno di insalata verde mista.

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