Ricetta frittata ripiena
Ricetta Frittata ripiena
Frittata ripiena

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Uova
  • 200 gr. di Funghi Freschi
  • 50 gr. di Lingua
  • 50 gr. di Prosciutto Cotto
  • 50 gr. di Formaggio Groviera
  • 1 Noce di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova, salate, pepate.
In una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile.
In un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle.
Tagliate a dadini il prosciutto, la lingua e il formaggio, uniteli ai funghi quando questi sono cotti.
Stendete il ripieno su mezza frittata, spennellate di burro l’altra metà e ripiegatela sul ripieno.
Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il tempo necessario perché la groviera si sciolga bene.
Servitela subito calda.

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