■ Ingredienti
- 4 Uova
- 1 Cucchiaio di Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Abbondante di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montare le uova col grana e friggere a fuoco vivo in abbondante burro, voltando la frittata a metà cottura.
Le uova devono rassodarsi e prendere un bel colore dorato.
