Ricetta frittatona di ciliegie
Ricetta Frittatona di ciliegie
Frittatona di ciliegie

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Ciliegie Snocciolate
  • 25 gr. di Farina
  • 25 gr. di Burro
  • Zucchero A Velo
  • Latte
  • Zucchero
  • Brandy
  • 4 Uova
  • Cannella In Polvere
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spruzzare le ciliegie con il brandy e farle macerare per un’ora.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il sale, la farina e un po’ di latte; mescolare e unire gli albumi montati a neve.
Imburrare 1 pirofila, disporvi sul fondo in un solo strato le ciliegie scolate dal liquore, versarvi sopra le uova e passare in forno a 160 gradi per 30 minuti.
Appena le uova si saranno rapprese e la frittata sarà dorata, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo, mescolato alla cannella

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