■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 4 Uova
- 2 Bicchieri di Latte
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Cucchiaino di Cannella In Polvere
- 1 Bustina di Lievito Per Dolci
- 1 Presa di Sale
- 3 Cucchiai di Zucchero A Velo
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Unire allo zucchero le uova e montare a spuma il composto con una frusta.
Unire sale, scorza di limone, cannella, latte e farina a pioggia.
Mescolare ancora energicamente con la frusta e infine unire il lievito.
Versare il composto a cucchiaiate nell’olio bollente.
Friggere le frittelle, eliminare l’unto in eccesso e spolverizzare con zucchero a velo.
