■ Ingredienti
- 500 gr. di Zucchero
- 2 Vasetti di Yogurth Intero
- 130 gr. di Farina
- 20 gr. di Burro
- 1/2 Bustina di Lievito
- 50 gr. di Uvetta Sultanina
- 25 cl. di Latte
- Abbondante di Olio D oliva
- 3 Rose Rosa (petali)
- 1 Cucchiaino di Sambuca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete in mezzo litro d’acqua lo zucchero.
Lasciate sobbollire cinque minuti finché il liquido diventa denso; profumate con un cucchiaino di sambuca e fate raffreddare.
Setacciate la farina col lievito, stemperatela con un po’ di latte, unite burro, yogurth e il resto del latte.
Con il composto fate delle polpettine e al centro mettete alcune uvette.
Friggetele in una padella con abbondante olio.
Scolatele su carta assorbente, immergetele nello sciroppo di zucchero, cospargetele coi petali di rosa.
