■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina Di castagne
- 1 Pizzico di Sale
- Acqua
- Strutto Per Friggere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina stemperare la farina con l’acqua e il sale fino ad ottenere un impasto abbastanza liquido, tanto da poter usare un cucchiaio.
Mettere l’impasto a cucchiaiate nello strutto bollente, giratele più volte e toglietele dalla padella quando avranno assunto un colore bruno rossiccio.
