■ Ingredienti
- 200 gr. di Fiori Di Borraggine
- 3 Cucchiai di Farina
- 1 Uovo
- 150 gr. di Latte
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate i fiori, asciugateli su un telo da cucina.
Preparate la pastella mettendo in una ciotola farina, sale e, tuorlo poi diluite col latte fino a ottenere crema densa.
In una padella scaldate l’olio e friggetevi i fiori dopo averli passati nella pastella.
Scolateli su carta assorbente e servite.
