Ricetta frittelle di verdura con salsa ai peperoni
Ricetta Frittelle di verdura con salsa ai peperoni
Frittelle di verdura con salsa ai peperoni

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Farina
  • Acqua
  • 80 gr. di Burro
  • 40 gr. di Peperone Rosso
  • 60 gr. di Peperone Verde
  • 1 Carota
  • 2 Uova
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Basilico

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una padella acqua, burro e sale.
A bollitura aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una polentina.
Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta.
Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa.
Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti.

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