Ricetta Frittura dolce
Frittura dolce

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 120 gr. di Semolino
  • 50 cl. di Latte
  • 60 gr. di Zucchero
  • 310 gr. di Burro
  • 1 Uovo
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)
  • Olio D oliva
  • Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate bollire il latte e versatevi a pioggia il semolino continuando a girare con una spatolina.
Aggiungete lo zucchero, il burro, il sale e la buccia grattugiata del limone.
Ritirate dal fuoco e incorporate il rosso d’uovo.
Versate il composto su una superficie infarinata livellandolo all’altezza di 1 cm.
Fate raffreddare; tagliate a losanghette, passatele nella farina e friggetele in olio d’oliva ben caldo.
Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo.

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