■ Ingredienti
- 200 gr. di Fragole
- 200 gr. di Polpa Di Melone
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1/2 Limone (succo)
- 1/2 Cucchiaio di Ghiaccio Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina, mescolate il succo di limone con lo zucchero, finché questo sarà completamente sciolto.
Lavare rapidamente le fragole in acqua ghiacciata, scolarle, asciugarle delicatamente, metterle nel composto di limone e zucchero, unire il melone tagliato a dadini.
Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, porre la terrina in frigorifero e far macerare la frutta per circa un’ora.
Trascorso questo tempo, passare le fragole al passino, versare il passato nel bicchiere del frullatore, unire il melone, il succo di macerazione e frullare il composto per un minuto.
Unire il ghiaccio tritato e frullare ancora per un istante.
Versare il frullato in coppe individuali o nella coppa di servizio e servire subito.
