■ Ingredienti
- 800 gr. di funghi piccoli (o grandi tagliati in 4)
- fior di finocchio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
■ Preparazione
Le quantità si riferiscono a 4 porzioni.
Mondate e lavate i funghi, aggiungete il sale e mischiateli.
Metteteli in una pirofila ed infornate a 250° C facendoli cuocere finchè non avranno assorbito tutta l’acqua e saranno asciutti.
Una volta tolti dal forno conditeli con olio a crudo ed il fior di finocchio.
Buon appetito!
Glucidi: 7 %
Lipidi: 58%
Proteine: 35 %
Calorie per persona 86.
N.
B: Questa ricetta ti aiuta a seguire una sana alimentazione senza rinunciare al gusto e può essere inserita nel menù di persone affette da obesità o diabete perchè segue le linee guida che l’Istituto Nazionale della Nutrizione ed il National Resarch Council forniscono riguardo una corretta alimentazione.
