Ricetta funghi al brodo
Ricetta Funghi al brodo
Funghi al brodo

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Funghi Porcini
  • 100 cl. di Brodo Vegetale
  • 4 Cucchiai di Panna
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Burro
  • Timo
  • Sale
  • Pepe
  • Pane Tagliato A Cubetti
  • Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili.
Far rosolare nel burro l’aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti.
Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l’aglio.
Unire il brodo e cuocere per 25 minuti.
Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola.
Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare.
Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.

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