■ Ingredienti
- 500 gr. di Funghi
- 50 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Vino Marsala
- 1/2 Cucchiaio di Farina
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite, affettate i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro e dopo 5 minuti di cottura aggiungete il marsala.
Fate restringere bene il sugo e poi unite la farina sciolta con un po’ d’acqua, sale, pepe e prezzemolo.
Mescolate bene il tutto e lasciate bollire.
