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  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Funghi Champignon
  • 2 Limoni
  • 20 cl. di Panna Liquida
  • 1 Peperone Verde
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Rametto di Menta Fresca
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • 1 Presa di Pepe
  • 1 Presa di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti.
Mondare e lavare i funghi e tuffarli interi in acqua acidulata con il succo di 1 limone.
Asciugarli, affettarli e metterli in una insalatiera con il peperone.
In un mortaio pestare la menta con l’aglio, unire la panna, 1 cucchiaio di olio, il succo dell’altro limone, una presa di sale e pepe.
Lavorare la salsa con una frusta, versarla sulle verdure e servire.

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