■ Ingredienti
- 400 gr. di Funghi Champignon
- 3 Cipollotti
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 40 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e asciugare i funghi e affettarli.
Pulire e affettare molto finemente i cipollotti.
In un tegame sciogliere olio e burro e versarvi le verdure.
Salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Unire la panna e farla addensare mescolando continuamente.
Servire caldi.
