■ Ingredienti
- 500 gr. di Funghi Champignon
- 150 gr. di Burro
- 20 cl. di Panna Liquida
- 1/2 Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i funghi e affettarli.
A parte fondere il burro senza farlo scurire.
Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso.
Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi.
Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà.
Servirli caldi.
