Ricetta funghi con la zucca
Ricetta Funghi con la zucca
Funghi con la zucca

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Funghi Misti
  • 300 gr. di Polpa Di Zucca
  • 1 Cipolla
  • 1 Mestolo di Brodo Caldo
  • Prezzemolo Fresco
  • Maggiorana Fresca
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Noce di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i funghi, tagliate quelli grandi a fettine non troppo sottili e la zucca a cubetti.
Pulite la cipolla, tagliatela a fettine molto sottili e lasciatele appassire in un tegame con due cucchiai d’olio e una noce di burro.
Quindi unite zucca e funghi, alzate la fiamma e fate insaporire per alcuni minuti.
Salate, pepate, abbassate il calore, versate un mestolo di brodo caldo e lasciate cuocere.
A cottura ultimata aggiungete un trito abbondante di prezzemolo e maggiorana freschi.
Mescolate, sistemate sul piatto da portata caldo e servite.

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