Ricetta funghi in bianco variante 2
Ricetta Funghi in bianco  - variante 2
Funghi in bianco - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Funghi Porcini
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 25 cl. di Panna Liquida Da Cucina
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Mazzetto di Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite con cura i funghi, sciacquateli più volte sotto l’acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto.
Subito dopo, affettateli e rosolateli in una padella (meglio se antiaderente) con l’olio caldo e l’aglio schiacciato.
Conditeli in seguito con il sale, il pepe e un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente e cuoceteli a fuoco vivo e con la padella scoperta fino a quando l’acqua formatasi si sarà asciugata.
Eliminate, quindi, l’aglio dal resto e aggiungete la panna proseguendo la cottura per circa 10 minuti a fiamma bassa.
Serviteli.

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