■ Ingredienti
- 400 gr. di Funghi Porcini
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano
- 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 1 Cucchiaino di Senape
- 2 Cucchiaini di Salsa Worcester
- Olio D oliva
- Poco di Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido.
Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera.
Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini.
Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester.
Versare la salsa sull’insalata, spolverizzare di pepe, mescolare bene e servire.
