Ricetta Funghi in umido
Funghi in umido

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 130 gr. di Funghi Freschi
  • 80 gr. di Pomodori Pelati
  • 195 gr. di Brodo Vegetale
  • 15 gr. di Prezzemolo
  • 5 gr. di Pepe Bianco Macinato
  • Succo Di Limone
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Spicchio di Aglio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Pulire bene i funghi togliendo la parte inferiore dei gambi più grossi, quindi gettarli per 5 minuti in acqua bollente.
Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco.
nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l’aglio con l’olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca.
Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo.
Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto.

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