■ Ingredienti
- 8 Cappelle di Funghi Porcini
- 1 Manciata di Pangrattato
- 2 Spicchi di Aglio
- Peperoncino
- Origano
- Prezzemolo Tritato
- 7 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire accuratamente le cappelle dei funghi con un panno umido.
In una ciotola porre prezzemolo, aglio schiacciato, 5 cucchiai d’olio, pangrattato, peperoncino, sale ed emulsionare bene il tutto fino ad ottenere una salsina.
In 1 teglia antiaderente versare 2 cucchiai d’olio e disporvi le cappelle di porcini rivolgendo la parte concava verso l’alto.
Irrorarle con la salsina preparata prima, spruzzare di origano e mettere in forno già caldo a 180 gradi.
Cuocere per 10 minuti.
