■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Fusilli
- Basilico
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 6 Cucchiai di Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
- Sale
- 1 Manciata di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere i fusilli al dente in acqua salata.
Intanto preparare il condimento.
Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d’aglio sbucciati.
In un padellino far scaldare l’olio, unire il trito d’aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti.
Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l’olio al basilico e una manciata di pepe.
Mescolare e servire.
