Ricetta fusilli alla corsara variante 2
Ricetta Fusilli alla corsara  - variante 2
Fusilli alla corsara - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Tipo Fusilli
  • 2 Tuorli D uovo
  • 100 gr. di Prosciutto Cotto
  • 20 gr. di Burro
  • 20 cl. di Panna
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Pizzico di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere a parte i 2 tuorli, unire 3 cucchiai di panna, 4 di parmigiano, 1 pizzico di pepe e sale.
In 1 padella sciogliere il burro, versare la panna rimasta e lasciarla scaldare per 5 minuti.
Aggiungere il prosciutto cotto tagliato e sminuzzato, scaldando il tutto prima di unire una manciata di parmigiano.
Cotta la pasta e scolata, versarci sopra prima la miscela con l’uovo, poi quella col prosciutto.
Mescolare e servire.

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