■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Fusilli
- 500 gr. di Insalata Rucola
- 500 gr. di Pomodori Pelati
- 1 Spicchio di Aglio
- Basilico
- 300 gr. di Ricotta
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far soffriggere l’aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro.
Cuocere la rucola in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarla dopo pochi minuti.
Cuocere la pasta nella stessa acqua, scolarla e condirla con il sugo aggiungendo la ricotta, la rucola ed il basilico fresco, a piacere spolverizzare con della caciotta secca.
